Croissants de almendras, pretzel de cardamomo, brioche de arándanos y limón, las siempre apetecibles napolitanas de chocolate... Esta es solo una pequeña muestra de lo que encontrarás en Bollería, un amplio recetario en el que Daniel Lidenberg, además de consejos y un glosario técnico, comparte sus creaciones con la misma pasión con la que hornea sus masas y te invita a ponerte el gorro de repostero.
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Tapa dura: 174 páginas
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Medidas: 19,5x24,5cm
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Idioma: Castellano
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Editorial: Col&col
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ISBN:
9788412450880
